对症下药当下茶室面临这三大问题商家可以这样解决
一篇文章谈到当下茶室正在面临着三大问题，分别是消费者定位偏颇、成本上涨和营收下降三个方面。从前的茶室主要把消费者的定位放在高端消费者和低端消费者身上，导致中端消费者市场供不应求，另外人力成本上涨，商家压力增大，并且成本上涨，商家营收不增，导致净利润下降。今天小茗就来谈一谈商家应如何调整。
随着社会的发展，人们的生活水平逐渐提高，很多人的消费水平也在提高，所以中端消费群体在逐渐地扩大，因此商家可以做中端消费者客户的生意，不用太追求高端服务，做高于小茶馆，稍低于高端茶楼，但是能满足大众群体的消费的茶室。
共享茶室就是很好的例子，它采用包间+消费者自助的模式营业，摒弃小茶馆散桌的形式，可以维护消费环境的舒适和安静；消费者自助可以让使用空间更私密、自由。共享茶室30-50平米就可以开设一间，所以它的选址可以在写字楼、商厦附近、大学城周边、公寓里面等，可以供品茗、见客户、谈生意、下棋、打牌、桌游、约会、朋友聚会等使用，所以上班族、大学生、退休中老人都是它的受众群体和潜在消费者。
服务员的服务质量固然很好，但是他们的工作并不是无可替代。比如门迎、接待等流程都可以省去，毕竟是做中端消费者的生意，这些作用并没有很大。另外，像点单、收银等步骤可以直接用管理系统解决，很多顾客在点单或结账的过程中，总会浪费大量的时间，有些顾客的速度慢，还会耽搁其它顾客的时间，服务效率低，体验感受影响，还浪费不必要的人力。
针对这种情况，商家可以借助公众号点单的方式，顾客进店直接入座，扫描桌上二维码直接可以点单、下单和结账，商家后台收到订单直接上茶，这样就不会出现排队点单和结账的现象。更重要的是省去不必要的步骤，就能省去相关人员的招聘，从而降低人力成本。
消费者定位调整到中端消费群体，市场需求就会扩大，人力成本借用管理系统调节，成本就会下降，所以净利润就能提高。另外营业的时间、商品的销售渠道也可以入手。比如利用自助24小时营业，借助公众号做线上商城对接外卖，用卡券等营销，也能为商家带来营收。返回搜狐，查看更多高考期间快手与麦当劳推出“全体早餐日”活动。中国邮政推出“EMS承诺服务” 限时未达邮资退还，
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